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Amora Big
É uma variedade muito especial, pois difere totalmente em sabor da variedade gigante Portuguesa que apresenta acidez, mesmo após maduras.
Esta variedade Italiana é bem mais doce mesmo quando “de vez”. As amoras pertencem à mesma família da maçã, do pêssego, da ameixa, da pera, do marmelo, da nectarina, entre outros.
Pode ser consumida ao natural, ou em sucos, sorvetes, geleias, doces e vinho. É muito utilizada como corante na indústria alimentícia mundial.